Ramazan’ın ortalarında olduğumuz şu günlerde evde tek başıma iftar yapmak zorunda kaldım efendim. Şöyle ki annem sözleştiği biryere iftara gitti. Abimde arkadaşlarına kaçınca otomatik olarak teke düştüm evde. Üstelik yemek neyimde yok. Nasıl yapsam deyi düşünürken dedim şöyle kahvaltı tadında enteresan bişi olsun.

Annem’in ramazan başından başlattığı hafif iftar kampanyası da böylelikle teklemiş oldu. Annem ramazan’ın başından beri iftarlarda bir çorba ve bir salata çeşidiyle sofra hazırlıyor. Sahurda ana yemek ve hamurişi yiyorduk. Feci rahatlatıyor tavsiyemdir.  Hele birde mide ağrınız varsa.

Ne yaptım efenim evde? Başlıkta yazanları yaptım. Aranızdan bazılarının boşanda semerini ye dediğini duyar gibiyim. Yannış olmasın :D çizerim.

Patates kızartması yapmayan var mıdır hayatında? Zeytinyağıyla kızartılmış yakışıklı bi patates kızartması yaptım. Hani olur da yapmamışsınızdır daha evvel yine de anlatalım üç beş kareyle.

1. Malum önce patatesleri soymamız lazım;

2. Soyulmuş patatesleri bir yıkıyoruz. Üzerindeki toprak bir gitsin.

3. Sonra önce silindir sonra şeritler halinde kesiyoruz resimdeki gibi.

4. Enson doğradığımız patateslerimizi de tekrar sudan geçiriyoruz. Ve süzüyoruz.

5. Kızgın zeytin yağının içine bırakıyoruz patateslerimizi peyderpey.

6. Şimdi patatesler kızaradursun diğer taraftan yumurtanın yapımına başlayalım efenm.

7. Öncelikle margarini tahta kaşığımıza alıyoruz azıcık. Göz kararı.

8. Sonrasında margarini ateş üzerindeki tavamıza koyup eritiyoruz.

9. Yumurtalarımızı bir kaba kırıyoruz. Benim yumurtalardan birinin sarısı dağıldı bende gıcık olup hepsini dağıttım siz dağıtmadan yaparsanız daha güzel görünür. Yumurtanın sarısını yemeyenler olabilir misal Nesibe :)

10. Ben bunları yaparken patatesler pişti onları çıkaralım.

11. Mis gibi patatesin üzerine biraz tuz biraz da dereotu serptim. Servise hazır efenim.

12. Yumurtamızı tavaya koyduktan sonra kısık ateşte biraz pişirdik. İstediğim kıvama geldiğinde üzerine pastırmaları koyup kapağını kapattım. Pastırmanın kokusu ve tadı iyice geçtikten sonra kapağı açıp  servis edebiliriz. Nesibe pastırma sevmiyormuş bu arada :D yeni öğrendik. Başka sevmeyen varsa söylesin ona göre dikkatli olalım efenm aaa.

13. Enson birde kuş bakışı iftar soframızı çekelim. Demlenen çayımızdan bir kupa doldurduk. Burada tek eksik bence tek çatal bulunması :( nese anladınız siz onu.

Afiyet olsuun!